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线上商户咋加工食品年底前或全部网上直播
线上商户咋加工食品年底前或全部网上直播
* 来源 :http://www.blackcabnow.com * 作者 : * 发表时间 : 2017-11-16 21:27

  近日,历城区食药监局与饿了么网络订餐平台签订合作备忘录,食品餐饮监管方与第三方平台实现了“牵手”,此模式在省内尚属首次。此外,历城食药部门还将与饿了么携手推进“明厨亮灶”工程,未来4000余入网商户加工过程将全部上网直播。

  “因为入网商户证照违规等问题,我们平台多次‘背锅’,也被食药部门约谈处罚过几次,为了彻底避免类似问题发生,我们想到了与食药部门深度合作。”在谈到组织这次“牵手”活动初衷时,饿了么总部公关中心一位负责人告诉记者,他们从年初开始主动与深圳、和上海等地食药部门寻求数据共享等深度合作,主动报送商户名单请食药部门把关,而此次与历城区食药部门合作在内尚属首次。

  据介绍,此次合作的一大亮点是食安数据实现完全共享。根据合作,饿了么应定期向食品药品监管部门报告历城辖区入网商户基本情况、经营数据等信息;食品药品监管部门可以向饿了么提供依法允许向社会公开的信息,实现入网食品经营商户审核信息、许可信息、评价与投诉信息数据共享。此外,饿了么还将在平台页面显注增设入网商户违法违规信息公示,将经食品药品监管部门审核同意对社会公布的监管抽检不合格信息、投诉举报信息、监管处罚信息等进行公示,违法违规行为,并将平台违规商户定期向食品药品监管部门报告。

  历城区食药部门相关负责人表示,此次合作将对今后食药部门执法监管提供大量一手资料。饿了么公关中心相关负责人表示,这次合作后他们主动将平户数据交给食药部门,希望他们能逐一进行审核,确保入网商户都是合规经营单位。

  饿了么方面表示,此次合作后,他们还将尽快组织历城区上线商户购买食品安全责任险,并承诺在2小时内完成投诉记录和响应,24小时完成保险优先赔付。“消费者发生食品安全问题后,可直接在饿了么APP的订单详情页一键提交理赔申请。”上述人士介绍,作为一项新兴事物,食责险的普及率还比较低,考虑到网络订餐的特殊性,他们将要求商户统一购买该险种,应对各种突发问题。

  此次合作另一大亮点是,食药部门将支持饿了么推进“互联网+明厨亮灶”建设。即将食品加工制作过程视频嵌入入网商户页面,力争实现历城辖区上线商户“明厨亮灶”完成率100%,实现透明消费、放心消费、安全消费。食药部门表示,“这是一项很实用的举措,估计11月开始逐步铺开,争取年底实现加工直播全覆盖。” (记者苏冉)